Firma noastra produce o gama larga de produse de patiserie si cofetarie pe baza de crema , frisca, ciocolata, martipan. Din ingrediente atent selectionate, prajiturile noastre se bucura de aprecierea clientilor nostri atat la ocazii speciale cat si atunci cand o prajitura este cel mai bun mod de a incheia o masa in familie.
Va invitam sa va convingeti de calitatea produselor noastre!
vineri, 9 ianuarie 2009
Hai şi tu la Patipan!
Patipan vă invită să vizitaţi site-ul web, de unde puteţi afla mai multe informaţii despre promoţii şi oferte de produse.
Vă aşteptăm cu drag pe www.patipan.ro !
Vă aşteptăm cu drag pe www.patipan.ro !
miercuri, 7 ianuarie 2009
1. Prajitura cu capsuni
Ingrediente :
smantana, gelatina , zahar, capsuni , piscoturi de sampanie , esenta de capsuni
Proces tehnologic:
- intr-o tava dreptunghiulara lunga de latimea unui piscot de sampanie se aseaza unul langa altul piscoturile de sampanie in prealabil insiropate intr-un sirop cu aroma de capsuni;
- din smantana batuta cu zahar , la viteza foarte mare, se adauga gelatina muiata in apa calduta cu 1 h in prealabil ; peste piscoturile de sampanie se adauga compozitia de diplomat ( smantana + zahar+gelatina ) si deasupra un rand de 1/2 capsuni , apoi se repeta stratul de diplomat.
- se lasa la rece 1 h apoi se orneaza cu 1/2 capsuni sprayate cu un sirop special care le va mentine aspectul proaspat si lucios .
- prajitura se portioneza dupa preferinte si se vinde la kg.
smantana, gelatina , zahar, capsuni , piscoturi de sampanie , esenta de capsuni
Proces tehnologic:
- intr-o tava dreptunghiulara lunga de latimea unui piscot de sampanie se aseaza unul langa altul piscoturile de sampanie in prealabil insiropate intr-un sirop cu aroma de capsuni;
- din smantana batuta cu zahar , la viteza foarte mare, se adauga gelatina muiata in apa calduta cu 1 h in prealabil ; peste piscoturile de sampanie se adauga compozitia de diplomat ( smantana + zahar+gelatina ) si deasupra un rand de 1/2 capsuni , apoi se repeta stratul de diplomat.
- se lasa la rece 1 h apoi se orneaza cu 1/2 capsuni sprayate cu un sirop special care le va mentine aspectul proaspat si lucios .
- prajitura se portioneza dupa preferinte si se vinde la kg.
2. Tarta cu branza si caise
Ingrediente:
faina, margarina, zahar, oua , branza, smanatana, stafide, 1/2 caise din compot , coaja de lamaie rasa .
Proces tehnologic:
- se face un aluat fraged din faina , margarina si o parte din oua care se pune pe fundul unei tavi ; - - peste aluat se aseaza compozitia de mai sus si caisele jumatati
- se da la cuptor 1 1/2 h la temp de 150 grd celsius
- dupa ce se scoate din cuptor se lasa la rece 2..3 h dupa care se scoate din tava pe un platou , se pudreaza cu zahar si se portioneaza ...
faina, margarina, zahar, oua , branza, smanatana, stafide, 1/2 caise din compot , coaja de lamaie rasa .
Proces tehnologic:
- se face un aluat fraged din faina , margarina si o parte din oua care se pune pe fundul unei tavi ; - - peste aluat se aseaza compozitia de mai sus si caisele jumatati
- se da la cuptor 1 1/2 h la temp de 150 grd celsius
- dupa ce se scoate din cuptor se lasa la rece 2..3 h dupa care se scoate din tava pe un platou , se pudreaza cu zahar si se portioneaza ...
Bun Venit
Bun venit pe blogul patiseriei Patipan.
Patiseria noastra va asteapta oricand cu noi produse la preturi rezonabile.
Aici va vom tine la curent cu produsele noastre si metoda lor de preparare.
Asteptam comentariile si sugestiile voastre!
Patiseria noastra va asteapta oricand cu noi produse la preturi rezonabile.
Aici va vom tine la curent cu produsele noastre si metoda lor de preparare.
Asteptam comentariile si sugestiile voastre!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)